1 килограмм свиного окорока с кожей 12 ягод можжевельника 500 грамм квашеной капусты три столовых ложки растительного масла 2 литров уковицы 250 миллилитров мясного бульона 1 килограмм картофеля 40 грамм сливочного масла одна чайная ложка тимьяна две столовых ложки крахмала

100 грамм листиков валерианы 100 грамм кудрявого салата 100 грамм моркови 100 грамм редиса 50 грамм зелёного лука 50 грамм чёрных оливок без косточек базилик пармезан, оливковое масло соль, белый перец

1 стакан риса,
2 стакана воды,
немного соли,
250 грамм жареной или пареной говядины,
1-2 апельсина.

Соус:
1 яичный желток,
по 1 чайной ложке горчицы и сахара,
одна столовая ложка уксуса,
1/8 столовых ложки растительного масла,
1 апельсин,
одна столовая ложка маисовой муки,
сок лимона,
1/2 чайной ложки соли.

На 4 порции:
700 грамм моркови, очищенной и порезанной
3 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока, мелко порезанных
1 красный перец чили, очищенный от семечек и мелко порезанный
1 ч л паприки
щепотка молотой куркумы
тертая цедра и сок 1 литров имона
2 ст л порезанной свежей петрушки
1 ст л кунжутных семечек, поджаренных

1-луковица
4-картофелины
400 грамм любого мяса
100 грамм грецких орехов
3-яйца
3-моркови
300 грамм твёрдого сыра
1-гранат
300 грамм майонеза
соль